spoon

Recent Recipes

Pizza bianca

Comments (0) | piątek, 18 listopada 2011

Dzisiaj prosty przepis na popularną włoską pizzę bianca:)


Składniki:
500 g mąki na pizzę
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka suszonych drożdży instant)
ok. 200-300 ml ciepłej wody
40 ml oliwy z oliwek

Z podanych składników ugnieść ciasto. Przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na 30-60 min.
Następnie uformować pizzę i odstawić jeszcze na 15 min do wyrośnięcia.

Powierzchnię pizzy smarujemy sosem pomidorowym (w moim przypadku keczup McDonalds wymieszany z ziołami prowansalskimi). Na tak przygotowany spód kładziemy dodatki, które lubimy.
(mozarella, wędliny, pomidory, oliwki)
I posypujemy na koniec oregano.
Tak przygotowaną pizzę wkładamy do pieca na ok 10 min przy temperaturze 280 st C


















smacznego!
Aga


Read More......

Ryż w gęstym kremie brokułowym z szynką.

Comments (0) | środa, 2 listopada 2011

  Uwielbiam to danie ze względu na jego lekkość (przygotowanie sosu na jogurcie) oraz treściwość (danie jest bardzo syte, zawiera szynkę i gęsty krem). :)

Składniki - dla 4 osób:

2 torebki ryżu
400 g szynki parzonej, wiejskiej lub takiej jaką najbardziej lubicie
1 brokuł
2 małe jogurty naturalne
2 ząbki czosnku
1/4 cebuli
sól
pieprz

Przygotowanie:

Na samym początku zajmujemy sie przyrzadzeniem ryżu, tylko pamiętajmy, ABY GO NIE SOLIĆ. (smak szynki i kremu nada całej potrawie na tyle dobrego smaku, że ryż musi być neutralnym dodatkiem wypełniającym):)
Szynkę kroimy w cienkie paski i podsmażamy z cebulą na oliwie.


W tym samym czasie gotujemy brokuła przez ok. 8 minut pod przykryciem z dodatkiem soli.
Gdy brokuł bedzie gotowy wkladamy go do naczynia, w którym będziemy go blendować razem z jogurtem i sprasowanym czosnkiem.
Do szynki dodajemy gładki i pachnacy krem brokułowy i wszystko razem mieszamy i przyprawiamy do smaku.
Nastepnie dodajemy ryż i nasza potrawa jest gotowa!



Po prostu niebo. :D
Dorota


Read More......

Krewetkowo.

Comments (0) |

Jak pewnie zauważyliście krewetki stąły się w ostatnim czasie naszą pasja, dlatego przyrządzamy je na wiely różnych sposobów. A oto przedstawiam makaron z cukinią i krewetkami.

Potrzebujemy na porcję dla 4 osób:

500 g krewetek
2 małe cukinie
400 g makaronu spaghetti
1 serek topiony hochland  z ziołami (100g)
1 jogurt naturalny mały
1/2 cytryny
2 ząbki czosnku
sól
pieprz

Przygotowanie:

Obieramy cukinię, a następnie przecinamy ją w poprzek i kroimy w plasterki.

W tym czasie rozmrażamy krewetki i skrapiamy je połową cytryny oraz gotujemy makaron.

Uwaga: Pamiętajmy, aby gotować makaron z dodatkiem łyżki oliwy i szczyptą soli, a po ugotowaniu schłodzić go zimną wodą. Szczerze, to nie przywiazywałam wagi do schładzania makaronu zimną wodą już w cedzaku, ale mój dobry przyjaciel, który jest kucharzem polecił to robić i naprawdę widzę niesamowitą różnicę w jakości tego makaronu.

Cukinię smażymy na oliwie do zmięknięcia (ok.7 minut) i dodajemy krewetki, które dalej zostawiamy na ogniu przez ok 3 minuty. Dodajemy serek, jogurt i 2 ząbki czosnku. Mieszamy wszystko do rozpuszczenia się serka. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Następnie dodajemy makaron i wszystko razem mieszamy, aby makaron "poczuł" cały sos. :)



Kocham tę kompozycję całym sercem! :)
I Wam polecam.
Pozdrawiam,
Dorota


Read More......