Desperate Cooker

 Zachęcam wszystkich, aby w ciepłe dni, takie jak dziś przygotowywać lekkie potrawy:)
Zaczniemy od tarty, którą robiłam po raz pierwszy. ale już wiem, że na pewno nie ostatni:))
Tartę przygotowałam na gotowym cieście francuskim firmy Belbake 275g (Lidl) ciasto jest delikatne i bardzo dobre.
Wyjmujemy ciasto z lodówki i pozostawiamy przez godzinę w temperaturze pokojowej.

Teraz mamy czas na przyrządzenie farszu, więc potrzebujemy:

450g liści szpinaku
200g sera feta, ja użyłam greckiej, ale Favita też jest bardzo dobra
3 ząbki czosnku
sól i pieprz
2 jajka surowe

Na patelni teflonowej, bez użycia tłuszczu, łączymy liście szpinaku mrożonego, ser feta drobno pokrojony w kostki, wyciśnięty czosnek, sól i pieprz, aby uzyskać wyraźny smak.




Czekamy do ostygnięcia farszu i w tym czasie przygotowujemy 2 surowe jajka w miseczce, mieszamy je, aż do uzyskania jednolitej masy. Przygotowujemy 1 pomidora bez skórki i kroimy go na cienkie plasterki.

Następnie na formę do tary o średnicy ok 28 cm, posmarowaną lekko masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia, rozkładamy ciasto dociskając brzegi. Nakłuwamy spód ciasta widelcem dość gęsto. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika - 200C na 10 minut.


Wyciągamy ciasto z piekarnika i rozkładamy równomiernie farsz, następnie zalewamy go jajkami i na górę kładziemy pomidory. Ponownie wkładamy do piekarnika i czekamy, aż brzegi ciasta zrobią się lekko brązowe powinno to potrwać 10 minut, może troszkę dłużej.

I oto nasza tarta:








Do tarty możemy podać dla równowagi: trochę łagodniejszą w smaku sałatkę.


Potrzebujemy 1/2 główki sałaty lodowej lub włoskiej
2 opakowania mini-mozzarelli po 235g
2 duże pomidory
4 szczypty bazylii
sól - w niewielkiej ilości
pieprz
ząbek czosnku
50 ml oliwy z oliwek
dodatkowo może być natka pietruszki:)

Sałatę kroimy w kostkę, pomidora w większe kostki, a kuleczki mini- mozzarelli na pół.
Następnie przygotowujemy sos: za pomocą blendera miksujemy bazylię z oliwą z oliwek i przyprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem.
Następnie wszystko mieszamy ze sobą, proponuję również do sosu dodać 1 natkę pietruszki całą i ją również zmiksować, abyśmy otrzymali mocno zielony i aromatyczny sos.
Ten sos również wykorzystuje do makaronu penne, ale to może innym razem.

Oto nasza sałatka przepyyyszna:


Życzę wesołych i słonecznych Świąt!

Dorota

Read More......

Dzisiaj miałam niesamowitą ochotę na czekoladę, dlatego postanowiłam zrobić deser czekoladowy z dużą porcją owoców ;)
Do przygotowania tego przepysznego musu potrzebujemy:

2 bananów
soczystego, i twardego jabłka
jogurtu naturalnego 200g
oraz kremu czekoladowego, ja wybralam krem mocca z kawałkami ziaren kawy(Lidl), który ma bardzo oryginalny smak, który uwielbiam, ale równie dobrze będzie smakował inny krem czekoladowy.
Czas przygotowania: 15 minut
 Porcja dla 2 osób.

Kroimy jabłko na małe kawałki ze skórką, następnie banany na plasterki.
 Miksujemy te produkty( użyłam blendera) i dodajemy jogurt.
Gdy uzyskamy aksamitną substancję dodajemy 2 łyżeczki kremu czekoladowego, a nawet 3 dla tych którzy lubią słodsze desery. Ponownie miksujemy produkty, aby uzyskać jednolity kolor.
Możemy ozdobić mus truskawkami, malinami lub zieloną bazylią.
I deser gotowy:)



Mam nadzieję, że Wam zasmakuje, pozdrawiam!:)

Dorota


 

Read More......

Wytrawne naleśniki z kurczakiem i warzywami są przepyszne! Do powstania tego dania zainspirowała mnie meksykańska enchilada, lecz zamiast tortilli robię naleśniki, gdyż są bardziej plastyczne.
Ciasto:
Szklanka mąki i mleka
jajko
szczypta soli
Miksujemy i smażymy naleśniki na małej ilości oliwy

Farsz:
0,3 dkg piersi z kurczaka
jedna żółta lub czerwona papryka
1 czerwona cebula
1 ogórek świeży (koniecznie !)
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli

Do posmarowania: majonez , ja używam majonezu marki Pegaz, bo inne się wg mnie nie nadają, bo są zbyt mdłe.

Kurczaka posypujemy przyprawą do kurczaka, smażymy na oliwie. Kiedy jest już podsmażony dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, piórka cebuli, kukurydzę, fasolę i ogórka obranego i pokrojonego w kostkę. Przykrywamy patelnię pokrywą i dusimy ok 10 min.

Naleśniki nadziewamy farszem i składamy, można też włożyć do środka plasterek sera :). Smarujemy wierzch majonezem  voila!

Aga

Read More......

Dwa dni temu wybrałam się na zakupy do Lidla, co uwielbiam robić, ponieważ sklep ma całkiem oryginalny asortyment, różniący sie od innych i często można trafić na ciekawe promocje. Szczególnie polecam tygodnie tematyczne, kiedy to są oferowane charakterystyczne produkty dla danego państwa.

Podczas robienia zakupów wpadłam na regał z truflami czekoladowymi i owocami w czekoladzie i oczywiście skusiłam się na kupno bananów w czekoladzie firmy J.D.Gross, która moim zdaniem jest najlepszą czekoladą na świecie. Nie posłuchałam zdrowego rozsądku, aby nie kupować niczego słodkiego, ale nie żałuję ponieważ banany w czekoladzie były przepyszne. 200g w cenie 11,99 (trufle i inne owoce w tej samej cenie)więc uważam to za rozsądną cenę, jak na tak pryszny wynalazek i polecam na prezent na zajączka:)

Dorota

Read More......

Read More......

Kilka prostych smaków, które razem doskonale się dopełniają :)

Kajzerka posmarowana śmietankowym serkiem topionym, na której układamy plastry avokado.
Avokado nie ma wyraźnego smaku, więc wyostrza się go dodając przyprawy. W tym przypadku tylko sól.
Jajko sadzone i bekon. Bardzo ważne jest aby wędzonego boczku nie smażyć na tluszczu lecz na suchej teflonowej patelni.

Aga

Read More......