Zachęcam wszystkich, aby w ciepłe dni, takie jak dziś przygotowywać lekkie potrawy:)
Zaczniemy od tarty, którą robiłam po raz pierwszy. ale już wiem, że na pewno nie ostatni:))
Tartę przygotowałam na gotowym cieście francuskim firmy Belbake 275g (Lidl) ciasto jest delikatne i bardzo dobre.
Wyjmujemy ciasto z lodówki i pozostawiamy przez godzinę w temperaturze pokojowej.
Teraz mamy czas na przyrządzenie farszu, więc potrzebujemy:
450g liści szpinaku
200g sera feta, ja użyłam greckiej, ale Favita też jest bardzo dobra
3 ząbki czosnku
sól i pieprz
2 jajka surowe
Na patelni teflonowej, bez użycia tłuszczu, łączymy liście szpinaku mrożonego, ser feta drobno pokrojony w kostki, wyciśnięty czosnek, sól i pieprz, aby uzyskać wyraźny smak.
Czekamy do ostygnięcia farszu i w tym czasie przygotowujemy 2 surowe jajka w miseczce, mieszamy je, aż do uzyskania jednolitej masy. Przygotowujemy 1 pomidora bez skórki i kroimy go na cienkie plasterki.
Następnie na formę do tary o średnicy ok 28 cm, posmarowaną lekko masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia, rozkładamy ciasto dociskając brzegi. Nakłuwamy spód ciasta widelcem dość gęsto. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika - 200C na 10 minut.
Wyciągamy ciasto z piekarnika i rozkładamy równomiernie farsz, następnie zalewamy go jajkami i na górę kładziemy pomidory. Ponownie wkładamy do piekarnika i czekamy, aż brzegi ciasta zrobią się lekko brązowe powinno to potrwać 10 minut, może troszkę dłużej.
I oto nasza tarta:
Do tarty możemy podać dla równowagi: trochę łagodniejszą w smaku sałatkę.
Potrzebujemy 1/2 główki sałaty lodowej lub włoskiej
2 opakowania mini-mozzarelli po 235g
2 duże pomidory
4 szczypty bazylii
sól - w niewielkiej ilości
pieprz
ząbek czosnku
50 ml oliwy z oliwek
dodatkowo może być natka pietruszki:)
Sałatę kroimy w kostkę, pomidora w większe kostki, a kuleczki mini- mozzarelli na pół.
Następnie przygotowujemy sos: za pomocą blendera miksujemy bazylię z oliwą z oliwek i przyprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem.
Następnie wszystko mieszamy ze sobą, proponuję również do sosu dodać 1 natkę pietruszki całą i ją również zmiksować, abyśmy otrzymali mocno zielony i aromatyczny sos.
Ten sos również wykorzystuje do makaronu penne, ale to może innym razem.
Oto nasza sałatka przepyyyszna:
Życzę wesołych i słonecznych Świąt!
Dorota
Zaczniemy od tarty, którą robiłam po raz pierwszy. ale już wiem, że na pewno nie ostatni:))
Tartę przygotowałam na gotowym cieście francuskim firmy Belbake 275g (Lidl) ciasto jest delikatne i bardzo dobre.
Wyjmujemy ciasto z lodówki i pozostawiamy przez godzinę w temperaturze pokojowej.
Teraz mamy czas na przyrządzenie farszu, więc potrzebujemy:
450g liści szpinaku
200g sera feta, ja użyłam greckiej, ale Favita też jest bardzo dobra
3 ząbki czosnku
sól i pieprz
2 jajka surowe
Na patelni teflonowej, bez użycia tłuszczu, łączymy liście szpinaku mrożonego, ser feta drobno pokrojony w kostki, wyciśnięty czosnek, sól i pieprz, aby uzyskać wyraźny smak.
Czekamy do ostygnięcia farszu i w tym czasie przygotowujemy 2 surowe jajka w miseczce, mieszamy je, aż do uzyskania jednolitej masy. Przygotowujemy 1 pomidora bez skórki i kroimy go na cienkie plasterki.
Następnie na formę do tary o średnicy ok 28 cm, posmarowaną lekko masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia, rozkładamy ciasto dociskając brzegi. Nakłuwamy spód ciasta widelcem dość gęsto. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika - 200C na 10 minut.
Wyciągamy ciasto z piekarnika i rozkładamy równomiernie farsz, następnie zalewamy go jajkami i na górę kładziemy pomidory. Ponownie wkładamy do piekarnika i czekamy, aż brzegi ciasta zrobią się lekko brązowe powinno to potrwać 10 minut, może troszkę dłużej.
I oto nasza tarta:
Do tarty możemy podać dla równowagi: trochę łagodniejszą w smaku sałatkę.
Potrzebujemy 1/2 główki sałaty lodowej lub włoskiej
2 opakowania mini-mozzarelli po 235g
2 duże pomidory
4 szczypty bazylii
sól - w niewielkiej ilości
pieprz
ząbek czosnku
50 ml oliwy z oliwek
dodatkowo może być natka pietruszki:)
Sałatę kroimy w kostkę, pomidora w większe kostki, a kuleczki mini- mozzarelli na pół.
Następnie przygotowujemy sos: za pomocą blendera miksujemy bazylię z oliwą z oliwek i przyprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem.
Następnie wszystko mieszamy ze sobą, proponuję również do sosu dodać 1 natkę pietruszki całą i ją również zmiksować, abyśmy otrzymali mocno zielony i aromatyczny sos.
Ten sos również wykorzystuje do makaronu penne, ale to może innym razem.
Oto nasza sałatka przepyyyszna:
Życzę wesołych i słonecznych Świąt!
Dorota
