Przedstawiam Wam prosty, a zarazem wyszukany przepis na makaron, który mogłabym jesć codziennie. Zresztą w zeszłym roku jadłam go kilka razy w tygodniu ;D. A to dlatego, że kocham zapach czosnku i oliwy w połączeniu, no i makaron.
Składniki potrzebne na 1 porcję:
makaron pełnoziaristy (po to, aby złagodzić grzech jedzenia makaronu;))
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
pomidor
1/2 natki pietruszki
sól
pieprz
Gotujemy makaron i lekko solimy wodę. W tym czasie w kosteczkę kroimy pomidora obranego ze skórki, a także w cieńkie plasterki czosnek oraz siekamy pietruszkę.
Na oliwie z oliwek smażymy czosnek z pomidorami na małym ogniu ok. 10 minut, w tym czasie solimy i pieprzymy składniki, aby uzyskać lekko ostro- słony smak. Dorzucamy `na 2 minuty pietruszkę. I po ugotowaniu makaron. Wszystko razem mieszamy na małym ogniu, aby składniki "wytarzały" się w makaronie. :)
Makaron nie może być suchy, dlatego dolewamy oliwy, gdy okaże się jej za mało.
Tak naprawdę czosnek nadaje bardzo łady aromat potrawie, ale przez to, że nie jest sprasowany, a pokrojony, nie jest ostry.
Pozdrawiam i życzę miłego wieczoru oraz tak pięknej pogody na jutro, jaką mieliśmy dziś.:)
Dorota
